粉光蔘與花旗蔘都叫西洋蔘，又稱為巴蔘，味甘苦，性微寒，品質以美國威士康辛州所產的粉光蔘最優良，而粉光蔘以年份與養殖方式而有所區別：
【野生蔘】又稱野炮蔘，生長環境為原始叢林，生長年數為10年，甚至數十年，經由天然森林生長，經蟲害期亦不被消滅，其蔘體體質為最優，外表特色為橫面環紋深而緊密，呈土黃色，珍珠點多，蘆頭長且彎曲，數量極為稀少。
【森林蔘】生長於天然森林，生長年數為7-10年間，經由天然森林生長，經蟲害期亦不被消滅，其蔘體體質優良。外表橫面環紋明顯緊密，蘆頭稍長，有珍珠點，目前產量也越來越少。
【人工培植蔘】以人工施種、照護，生長年數為4-6年間，外表橫紋粗而淺且不連續，蘆頭較短，珍珠點較不明顯，產量較多，一般市售品多為此類。
粉光蔘若以產地可分為：美國威士康辛州的「原蔘種」，以及中國的「移種蔘」，但品質上還是以原生地的美國威士康辛粉光蔘最為翹楚。
人蔘自古以來就有「百草之王」的美稱，而人蔘最主要的營養成分即為「人參皂苷」，根據學術研究結果顯示，人蔘皂苷是一種獨特的化學物質並能產生許多藥理反應包括抗癌、刺激免疫系統、抗壓力、抗動脈硬化、抗高血壓、抗糖尿病以及對中樞神經系統的刺激或抑制。
人蔘皂苷也已被證明能夠維護中樞神經系統及心血管系統、降血糖、抗癌、刺激免疫系統、抗炎症和過敏反應以及加強性功能等等。
粉光蔘相當溫和，是相當普遍使用的蔘類，也適用於大多數體質，但再好的東西，還是要酌量，才能長期服用並改善！
孕婦因為體質較特殊，不管產前產後，還是盡量避開為宜。
粉光蔘對血壓有雙向調節作用，因而高血壓患者服用須小心謹慎，必須在血壓平穩後才能服用，而且需少量並長期服用。長期並少量服用粉光蔘，可以擴張血管，降低血壓，用量過大，反而造成血壓升高。
另外也要注意，服用粉光蔘不能同時吃蘿蔔、茶及酸性西藥以免降低療效喔！
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▲台北市大安區敦化南路一段246號B2F (紅豆食府正對面)
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