煎炸杞菊雞
❚ 食材
雞胸肉…350g｜鹽、胡椒…適量｜椰子油、橄欖油…各4大匙
［麵衣］
麵粉…適量｜蛋液…適量｜麵包粉…適量（將稍硬的歐式麵包或吐司邊打碎，現做的新鮮麵包粉更健康～）｜熊貓杞菊茶茶包…1包
❚ 作法
① 洗淨的雞胸肉抹上鹽、胡椒稍微醃漬。
② 將熊貓杞菊茶茶包剪開，倒出茶粉，與麵包粉混合均勻。
③ 將①依序裹上麵粉、蛋液，以及②。
④ 平底鍋中倒入油，開火加熱，將③的雞胸肉放入鍋中，兩面煎炸至上色即完成。
（可用筷子刺一下肉，確認熟了再起鍋喔！）
番茄莎莎
❚ 食材
完熟的番茄…1顆｜新鮮洋蔥…1/4顆｜大蒜…少許｜芝麻葉（或羅勒）…適量｜橄欖油…適量｜鹽、胡椒…適量
❚ 作法
① 番茄、洋蔥、芝麻葉洗淨後切碎。大蒜拍碎。
② 將①與橄欖油拌勻，撒上鹽、胡椒調味即完成。
ーー最後，只要將煎炸杞菊雞擺入盤中，淋上番茄莎莎醬，就大功告成囉！
❚ 小廚神懶人包
■ 秋季護肝明目首選：熊貓杞菊茶
■ 睛亮低卡大粒果乾：安心枸杞
■ 杞菊茶包還可以這樣用：枸杞菊花飯
文章標籤
全站熱搜
留言列表
