女性的一生中,有三個關鍵時期必須要把握:青春期(初經來潮)、產褥期(產後做月子)、更年期(停經前後)。
從中醫的觀點來看,這三個生理轉換的時期是能全面調整體質的大好機會,藉由漢方食補,可以改善先天較為弱勢的體質,例如:過敏、手腳冰冷等,讓身體保持在最佳狀態。其中,又以「做月子」最為重要!
關於做月子的食補,一直以來都有許多的傳聞與迷思…例如:產後要滿月才能碰水,所以月子期間不能洗頭、洗澡、喝水,甚至飲食的水都要米酒取代?!…有人說,產後一定要喝生化湯,幫助子宮收縮、把惡露排乾淨;也有人說,產後不能喝生化湯,中藥材可能有重金屬、農藥污染,反而會傷到產婦及喝母奶的嬰兒?!…
「月子餐」或產後食補雖然重要,但食補的方式常是代代相傳的秘方,或者道聽途說,讓現代女性摸不著頭緒,該如何是好?我們從中醫的角度出發,提供3個黃金原則,讓你做好月子、輕鬆食補少煩惱!
❚ 原則一:懷孕前後向中醫師諮詢基礎體質、擬定月子調理計畫
懷孕讓媽媽的身體產生劇烈變化,原本只有拳頭大小的子宮,被胎兒撐大如一顆西瓜,擠壓到身體其他器官。理想上,母親在生產後會逐漸恢復原本的狀態,而這個恢復的期間,大概會需要6至8週,西醫又稱作「產褥期」。
產褥期的關鍵在於:惡露排淨、子宮復舊、泌乳與各器官恢復正常。坊間所說的「做月子」,正是產褥期的前半段,也是最關鍵的食補調養時期,攸關產婦一生的健康。
中醫的產後食補調理方式,與個人體質息息相關,每個女性適合的食補方式都不一樣。
例如:虛性體質的產婦比較適合食用生化湯、米酒水、麻油料理等溫性補品;熱性體質的產婦則多半不需要生化湯。
因此,建議孕婦在備孕期間,或至少剛懷孕時,就要向中醫師詢問自己的基礎體質,以免懷孕後因為身體激素的作用及產後氣血大傷等因素,影響個人原本體質的判斷喔!
❚ 原則二:產後月子食補應循序漸進,不可一概而論
許多產婦會在產後隔天開始進補,麻油雞、燒酒雞照三餐輪流吃,即使不想吃得這麼油膩,卻還是在各方建議下勉強了自己,但這樣做真的對嗎?
中醫婦科古籍《產孕集》曾記載:「產後調攝,最宜詳慎,蓋產後氣虛血少,脈絡空乏,肢節懈怠,腠理開張,皮毛不實,營衛不周,氣道易滯。故致疾之易,而去疾之難,莫甚於此。」
無論原先體質如何,女性在產後都會因為分娩過程中大量出血、過度用力而元氣大傷,轉變為「多虛多瘀」的體質。若沒有專業醫師詳細謹慎的診斷,就冒然進補,不僅容易致病,且極難治癒,必須要特別小心。
進補的原則,應配合個人基礎體質及產褥期的生理變化,循序漸進的調養。一般來說,可分為四個階段:
第1週 | 調理重點 |
祛瘀生新、強健脾胃 先改善多瘀症狀,化瘀血生新血,幫助子宮收縮及排惡露 |
飲食原則 |
平補、清淡為主 此時喝加入麻油和米酒的湯品會促進血液循環,不利傷口修復,因此不建議吃喔! |
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推薦藥膳 | 生化湯、四神湯 | |
第2-3週 | 調理重點 |
補氣養血、健脾益氣 改善多虛症狀、調理脾胃 |
飲食原則 | 平補、清淡為主 | |
推薦藥膳 | 四神湯、八珍湯、益壽首烏雞 | |
第3-4週 | 調理重點 |
養陰血、補肝腎、強筋骨 在補氣養血的基礎上,加強補腎養陰的功能 |
飲食原則 |
此時是進補的最佳時機,以溫補為主 若傷口癒合順利,才可以在料理中添加麻油、米酒 |
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推薦藥膳 | 杜仲補骨方、四珍膠藥膳 | |
第4-5週 | 調理重點 |
補氣血、強筋骨、預防腰痠背痛 強化體質、預防骨質疏鬆及老化 |
飲食原則 |
飲食以溫補為主 若傷口癒合順利,才可以在料理中添加麻油、米酒 |
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推薦藥膳 | 十全大補湯 |
❚ 原則三:注意食補中藥材的來源、炮製方式及檢驗資訊
關於產後喝藥膳湯進補、或吃中藥材幫助發奶,許多人有這樣的疑慮:「中藥材雖然好,但如果有農藥、重金屬污染,進補不成反吃毒,還會毒害剛出生的寶寶?」
的確,由於台灣的氣候環境限制,並非所有的中藥材都適合在台灣種植,每年約有3萬噸的中藥食材仰賴進口。近年來,也常有進口中藥材被驗出農藥超標的新聞;甚至,無毒的藥材進口後,若加工程序、包裝材料稍有不慎,也有污染到食材的風險。
因此,在購買中藥食材時,務必詢問清楚食材的來源、種植方式,確保藥膳中的每個成分皆能安心溯源。接著,還要了解每個食材是如何加工。
一般來說,新鮮的中藥材從產地採摘、冷藏運送後,會經由專業炮製師之手,進行「古法炮製」,也就是依據食材的狀態及屬性,進行「蒸、炒、炙、煅、炮、煉、煮…」等炮製程序,以降低藥材的副作用、促進藥物成分溶出,並將藥性轉為溫潤,才能適合全體質食用。未經古法炮製的中藥食材,可能會有寒、燥等不適合產後孕婦的藥性及有害副作用,反而對身體不好喔!
最後,務必跟店家索取產品的檢驗資訊,確保農藥、重金屬、化學藥劑零檢出,符合食品規範,並經由中醫師開立適當的劑量。從產地、種植、炮製到檢驗層層把關,才能給產後媽媽及新生兒一個乾淨無毒的飲食體驗,讓藥膳食補能真正發揮調理、改善體質的作用!
❚ 月子調理金三角:充足睡眠、調整心情和均衡飲食
許多新手媽媽生產後為了親餵母乳,使出渾身解術只為了讓寶寶吃飽,但還沒餵飽寶寶,自己就累壞了。
加上產後體內賀爾蒙急劇變化,情緒較為敏感,若沒有機會在月子中心好好放鬆,也可能因為每隔幾小時就要餵奶,徹夜難眠;再加上家中的瑣事、旁人的話語,搞得壓力山大、低潮憂鬱…
此時,務必提醒照顧者及媽媽,保持好心情、足睡眠、適量運動,也是做月子、哺母乳的必要條件!再搭配適當的飲食調養,避免生冷、寒涼的食物、油炸燒烤等刺激性食物;也要少喝酸性食物、飲食以少鹽、清淡、熟食為主。
每個女性的體質、生產方式不盡相同,產後的做月子進補也有不同的做法。真正有幫助的月子,不是剛生完就一定要大魚大肉、喝充滿酒味的湯湯水水喔!未經專業中醫師建議的高熱量藥膳食補,補過頭反而還造成傷口癒合緩慢、乳腺炎…
媽媽的健康,不只是自己,也是孩子、家庭幸福的基礎!
我們建議正在備孕,或者已懷有身孕的女性,把握以上3大原則,在生產前先經由中醫師診斷體質、制定產後調理計畫,注意每個中藥材的來源及炮製方式,再搭配良好的睡眠、調適心情,把握生產後改善體質的機會,讓自己越活越健康、越美麗!
❚ 延伸閱讀
參考資料
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